Domaine Courbis St. Joseph Vielles Vignes 2021 Condrieu til lys fisk med fennikel

til lys fisk med fennikel og appelsin eller til ceviche

Drik den til alt - min go to tapas vin

fyldig Macabeo fra kalkholdige marker i 850 m

citronskal og let reduktion

Fuldstændig balance mellem fylde

Domaine Courbis St. Joseph Vielles Vignes 2021 Condrieu til lys fisk med fennikelFamilien Courbis holder til i Mauves i hjertet af Saint Joseph. Vinavl er get i arv, og i dag er det fjerde generation, som str i front for produktionen: Ludovic Courbis er i dag den ansvarlige vinmager, mens hans bror str for arbejdet i vinmarkerne 12 hektarer i alt, som suppleres af godt 30 hektarer abrikostret. Oprindeligt solgte man svel abrikoser som druer videre; men med seneste generation er man get over til at vinificere og flaske sine egne