Rhys Alesia Anderson Valley Chardonnay 2018 Sidste chance hvor en del er nye

hvor en del er nye for at give struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten

I næsen mødes man af delikate aromaer af friske æbler

intens og med en dybde

som giver vinene fra området deres koncentration og sødme

at Hiedler er på kortet hos Michelin-restauranter både i København og i udlandet

Rhys Alesia Anderson Valley Chardonnay 2018 Sidste chance hvor en del er nyeKlassisk ren Chardonnay med alle de dyder, der har gjort Rhys til et stort navn. Tidligere blev vinen produceret p kbt frugt, men i dag laves den p frugten fra yngre vinstokke, der str p egne marker i Mendocino, Anderson Valley. Der dyrkes efter kologiske og biodynamiske principper plus der selvsagt hstes og sorteres ved hndkraft. Fermenteringen krer winemaker Jeff Brinkman p trfade, mens den efterflgende modning finder sted p stltank. Stik snuden i