Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Ca' Bianca 2018 fredagssmagning te og lette krydderier dominerer

te og lette krydderier dominerer

Her har vinen så modnet i hele 22 måneder

Den vil være et perfekt match til retter med fjerkræ

Vinen kommer fra det lille lieu-dit Trés Girard

Efter over ti års udvikling fremstår 2009 med moden og generøs frugt

Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Ca' Bianca 2018 fredagssmagning te og lette krydderier dominererTopvinen fra winemaker Lorenzo Begali og uden tvivl noget af det absolut bedste Amarone, der kan kbes for menneskepenge. Begali laver den p en srlig blanding af 40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella og 10% af den yderst sjldne Oseleta. Efter at vre blevet hstet ved hndkraft trrer druerne indtil februar, hvor de ryger i pressen. Herefter modnede vinen i fulde fire r p henholdsvis barriques og strre franske egetnder, s det er en koncenteret sag,