Bodegas Cepa 21 Horcajo 2020 8-7 kombineret med florale noter af

kombineret med florale noter af roser og strejf af appelsinskal og brioche

Selvom 2023 var en "lettere" årgang

Noter af saftig pære

og lagringen sker over 12 måneder på brugte franske fade for at fremme druens rene udtryk og terroirets karakter

præcis og elegant – og i Pacalets hænder bliver det til en vin med en næsten transparent finesse

Bodegas Cepa 21 Horcajo 2020 8-7 kombineret med florale noter afHorcajo 2020 er vingrdens topvin, lavet p 100% Tempranillo fra udvalgte, gamle stokke p en enkelt parcel. Topkvalitet efter alle kunstens regler. Druerne hndhstes og vinificeres med lang skindkontakt, efterfulgt af 18 mneders lagring p nye franske egetrsfade. Vkstret 2020 var relativt trt med varmeperioder i juli og august, men en afkling i september sikrede balanceret fenolisk modning. Vinen er kompleks med noter af modne brombr, lakrids, cedertr og