Chanin Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir 2021 SummerCellar Den lange oxidative lagring giver

Den lange oxidative lagring giver en nøddeduftende vin med stor intensitet

hvor alt er integreret og balanceret over tid

tørrede figner og sorte kirsebær

2011 er en årgang

hvor rød basisvin tilsættes champagnen

Chanin Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir 2021 SummerCellar Den lange oxidative lagring giverKlimaet er kligt og jorden er rig p kalksten, s 50 r gamle Sanford & Benedict Vineyard giver ideelle betingelser for at skabe frsteklasses Pinot Noir. Det gr Gavin Chanin i dn grad og vi kan ikke anbefale den nok! I 2021 rgangen hed det 15% ny eg og ingen omstilkninger. Med andre ord ikke s meget fis og ballade. Og det virker bare. Nsen melder om brombr, kirsebr, roser, sort te, roser, lavendler og strejf af kanel. I munden gr de kirsebrrene igen