Kardemomme (Cardamom seeds), kerner Gul blandinger eller andre retter

blandinger eller andre retter

men bruges også i det indonesiske køkken

Dansk: Blå kornblomst

hasselbagte rødbeder med limesmør

især i byen Guérande

Kardemomme (Cardamom seeds), kerner Gul blandinger eller andre retterKOLOGISK Hvis du vil have din kardemomme til at bevare sin friske smag i lang tid, s kb hele kerner og std dem, nr de skal bruges. Grovkvrnede kardemommekerner giver en kraftfuld smag og tekstur til bagvrk, da de sm kerner giver sprde smagseksplosioner, nr de tygges. Kardemommekerner kommer fra kapslerne, der bnes under hsten. De er mrke og har en kraftig smag med noter af citrus og eucalyptus, der kan vre overvldende, hvis mange kernerspises p n