Zmeurica 2024 Lazio levende champagner uden “makeup” –

levende champagner uden “makeup” – et sandt udtryk for terroir og håndværk

vinificering på cement og ingen filtrering

2022 og 2023

byder på en sprudlende duft af jordbær og røde frugter

Vores hjemmelavede infusion af havtorn og hvid Vermouth giver et bitter syrlig

Zmeurica 2024 Lazio levende champagner uden “makeup” –Carignan, Cinsault, Mourvdre En af de mere sydlandsk prgede cuver i rgangen. Carignan bidrager med en let varme og dybde, mens mourvdre tilfrer jordede krydderier og struktur. Cinsault lfter helheden med saftig, livlig frugt og friskhed, som giver vinen balance og energi. Ved bning har vinen et tydeligt, sprudlende udtryk, der understreger dens levende og umiddelbare karakter. Bag vinen str det unge par Miha og Tom, som arbejder under navnet LAbsurde