Walter Scott Sojeau Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills 2021 Sæson Smagen er som navnet antyder

Smagen er som navnet antyder i den kraftige ende og kommer med mørke bær

Arcanum fra 2013

som har gjort Domaine François Raquillet til et af de mest respekterede navne i appellationen

at den gamle skole godt nok kan meget

hvilket tilføjer ekstra dybde til duftprofilen

Walter Scott Sojeau Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills 2021 Sæson Smagen er som navnet antyderFinesse mder power i denne mrke Pinot Noir af hj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slet rdder p stenede marker oppe i 200 meters hjde. Juicen har fet 12 mneder p fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mrk rubinrd og det nrmest vlter op med aromaer fra glasset hindbr, brombr, kirsebr plus noter af jord, rg og eg. Smagen tager mange