Rivers-Marie Summa Vineyard Pinot Noir 2021 SummerCellar The 2007 Chateauneuf du Pape

The 2007 Chateauneuf du Pape Le Secret du Sabon is jaw-dropping good

Druerne får han fra bæredygtigt dyrkede marker i Willow Creek

hvilket tilfører vinen en nuanceret dybde

god syre og en lang finish med noter af tobak og lakrids

let sprød tannin

Rivers-Marie Summa Vineyard Pinot Noir 2021 SummerCellar The 2007 Chateauneuf du PapeStokkene p Summa Vineyard har nu rundet de 20 r, hvilket sammen med endnu hrdere arbejde i marken, virkelig begynder at give resultat. Det er fuldvoksen og super elegant Pinot, som winemaker Thomas River Brown kommer med her og det er bare at lette p hatten. Han krer sine Pinot vine efter Bourgogne modellen, forstet p den mde, at han hster tidligt, mens druerne har masser af smag og stadig udtrykker terroiret maksimalt. En lille andel af klaserne