BOND St. Eden 2016 Sidste chance Den daglige pleje af vingården

Den daglige pleje af vingården er et væsentligt element i den endelige kvalitet af vinen

Den fine mousse og velintegrerede syre giver en harmonisk og levende mundfornemmelse

men kan også nydes nu efter lidt iltning

The 2010 Syrah Five Shooter is straight up gorgeous

”R” er et udtryk for kunsten at blande

BOND St. Eden 2016 Sidste chance Den daglige pleje af vingårdenBragende elegant sag fra de lavest liggende og mindst stejle marker af alle dem, der indgr i BOND serien. Winemaker Cory Empting kalder det sin Yin Yang vin, da den har masser af moden frugt, men samtidig den med mest syre af alle BOND vinene en syre, der holder fedmen helt under kontrol. Smagt blindt kunne man godt komme til at gtte p Pauillac fra de allerverste trin, men der er alligevel noget umiskendeligt Napa over den p den rigtigt gode mde.