Valrhona Guanaja "Grand Cru", mørk couverture, callets, 70 % kakao, 3 kg kat-gewuerze-und-kraeuter For det første har de

For det første har de længere holdbarhed og kan spises hele året rundt

malet af den apuliske hvedesort "Saragolla"

Kom den blot i varmt vand og lad den koge forsigtigt i ca

Et teknisk fødevaretilsætningsstof til professionel forarbejdning i konditori

Ingredienserne koges og forarbejdes derefter til en blød pasta ved kraftig æltning og hurtig afkøling

Valrhona Guanaja "Grand Cru", mørk couverture, callets, 70 % kakao, 3 kg kat-gewuerze-und-kraeuter For det første har deEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i couverture, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Usdvanlig bitter og meget langvarig. Denne couverture kan bruges til alt. Den bestr af 70,5 % kakao, 29 % sukker og har et samlet fedtindhold p 42,5 %. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er optimale at portionere. Leveres i 3 kg poser.