Algizoon (natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Den klassiske æbleeddike fra Gölles

Den klassiske æbleeddike fra Gölles er brygget på naturlig vis

Det er særdeles velegnet til at give smag til saucer

"krydret") betegner smagsdybde og -intensitet

hvor glans og gennemsigtighed er påkrævet

meget fast honning med et let lilla-agtigt aroma

Algizoon (natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Den klassiske æbleeddike fra GöllesDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Algizoon bestr af natriumalginat (E 401), et naturligt ekstrakt fra brunalger. I nrvr af calciumioner (Calazoon) danner det et gel p f sekunder. Her trnger calciumet udefra ind i alginatlaget og strkner det udefra og indad, indtil calciumtilfrslen stoppes (ved at fjerne det fra calciumbadet), eller det gelerede lag er for tykt, og calciumet ikke lngere kan trnge ind i kernen. Med dette