Monograno Il Cappelli - Paccheri Rigati Pinot Grigio Osten er lagret i 22–24

Osten er lagret i 22–24 måneder og rammer det perfekte balancepunkt mellem smørblød umami og friskhed

perlende bobler bringer friskhed og glæde til glasset

eller svampe og parmesan

Hans tilgang fokuserer på minimal indgriben i kælderen og respekt for naturen

Det er der en grund til

Monograno Il Cappelli - Paccheri Rigati Pinot Grigio Osten er lagret i 22–24Ingredienser: kologisk Cappelli durum hvede semulje, vand. Denne modstandsdygtige hvede stammer fra en af de strste, men mest ukendte italienske agronomer, som opkaldte den efter senator Raffaele Cappelli, og den er indbegrebet af Murgia regionens sol og den gte smag fra det forgangne rhundrede. Monograno kombinerer den med det reneste kildevand fra Dolomitterne for at skabe en pasta med et energisk, helhjertet temperament, som er gte italiensk. R