Gewürzgarten kanelstænger, hele, ca. 8-10 stk., Ceylon/Sri Lanka, 40 g sub-trueffelprodukte buffeter og flyvende buffeter eller

buffeter og flyvende buffeter eller også til frugtspyd til cocktails i baren

De særlige CHEF FOOD-tips – afprøvet på vores egen kaffemaskine: Med moussepulveret kan der laves en hvid kakaodrik

I det asiatiske køkken hører den til de grundlæggende ingredienser

fint krydret og har den typiske basilikumsmag

De har en typisk flad form og er mellem 11 og 15 mm brede

Gewürzgarten kanelstænger, hele, ca. 8-10 stk., Ceylon/Sri Lanka, 40 g sub-trueffelprodukte buffeter og flyvende buffeter ellerEt basiskrydderi med bredt anvendelsesomrde: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. Men kanel kan bruges p mange flere mder. I Indien bruges kanel ogs i det krydrede kkken, oftest umalet: Stykkerne af bark steges i varm olie, indtil de ruller sig ud (det er vigtigt for at frigive smagen), derefter snkes temperaturen hurtigt ved at tilstte andre ingredienser som tomater, lg eller yoghurt. Ogs ris kan