Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc De Noirs Brut Champagne 1999 - gaveæske novemberoprydning gruset og gennemtrængelig jord med

gruset og gennemtrængelig jord med lerunderlag

der både var virkelig individuel

der får selv de mest kræsne sommelierer til at klappe i hænderne

A modern day clone of the 1959

This looks to be a classic Lafleur meant for significant long-term aging

Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc De Noirs Brut Champagne 1999 - gaveæske novemberoprydning gruset og gennemtrængelig jord medBollinger Champagne Vieilles Vignes Franaises er et unikum. Helt exceptionelt rder Bollinger over tre mikroskopiske parceller (sammmenlagt 0,5 hektar) i Grand Cru marker, beplantet med upodede, prphylloxera vinstokke. Ved et rent mirakel lod vinlusen disse vinstokke overleve, da den braklagde Champagnes og de fleste andre af verdens vinmarker i slutningen af 1800 tallet. Vieilles Vignes Franaises laves p 100% Pinot Noir. Grundet vinstokkenes hje alder