Montenidoli Carato Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 Rosé Efter en blid presning destilleres

Efter en blid presning destilleres der over vandbad

dybde og elegance

der peger direkte på højden og terroiret

Den er særdeles egnet til rødt kød og vildt samt lagrede oste

Efter denne periode overføres vinen til den æggeformede cementtank

Montenidoli Carato Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 Rosé Efter en blid presning destilleresEn fantastisk fyldig og elegant vin. Tankerne ledes straks hen til flotte hvidvine fra Bourgogne. Vernaccia planterne stortrives i den sandede kalkstens jord i hjderne ved San Gimignano. 350 m over havet. Den ubehandlede juice kommer direkte p egefade. 12 mneder p franske barriques (225L) og til sidst mindst 24 mneder p flaske. Farven er flot gylden. Duften er intens og fuld af forskellige parfumer, heriblandt jasminblomst og citron. Smagen er