Ovid Hexameter 2018 novemberoprydning Cuvéen er ideel som aperitif

Cuvéen er ideel som aperitif og går godt til en bred vifte af retter

The Underwood Pinot Noir exhibits aromas of plum

nyplukkede æbler fra haven

12% Cabernet Franc og 8% Petit Verdot

hvor vinen modner mellem 24-36 måneder alt efter årgang

Ovid Hexameter 2018 novemberoprydning Cuvéen er ideel som aperitifHer fr Cabernet Franc lov til at spille hovedrollen, hvilket den gr aldeles overbevisende og med stor vgt. Winemaker Austin Peterson henter frugten fra Ovids egne marker p Pritchard Hill og blander 46% Cabernet Franc med 41% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot og 1% Petit Verdot. S inspirationen fra Bordeaux er ikke til at tage fejl af. Peterson modner vinen over 22 mneder p franske egefade. Andelen af helt nye fade er oppe p 65% og alts noget hjere, end p