Grauburgunder Mineral, Oliver Zeter VIN FRA ITALIEN Druerne er høstet i hånden

Druerne er høstet i hånden og presset let i helklaser

kvæde og grøn te

12 måneder

gæringen på traditionel vis

fisk eller friske salater

Grauburgunder Mineral, Oliver Zeter VIN FRA ITALIEN Druerne er høstet i håndenDenne vin er lavet af den dle Grauburgunder drue, ogs kendt som Pinot Gris, der trives i Pfalz regionens gunstige klima og jordbundsforhold. Vinen dyrkes i det sydlige Pfalz, omkring Godramstein og Siebeldingen, p sydligt eksponerede lss og lerjord med kalkunderlag. Overskydende skud fjernes fra stokkene for at reducere udbyttet, og dermed ogs sikre den hje kvalitet. For at opretholde et kologisk balanceret nringsstofniveau i jorden, anvendes naturlig