SORT CEYLON PEBER 60 g nelliker Denne kogebog opfordrer til liberal

Denne kogebog opfordrer til liberal

cremede desserter

Eleanor Ford er kendt for sine prisvindende kogebøger Samarkand og Fire Islands

men også deres hjem og hjerter for hende

' – Yotam Ottolenghi

SORT CEYLON PEBER 60 g nelliker Denne kogebog opfordrer til liberalCeylon peber, ogs kaldet det sorte guld, er anerkendt som nogle af de bedste og mest aromatiske peberkorn i verden. Peberplanten er en slyngplante, som gror op ad frugttrer og palmer, og vores peber dyrkes i de vilde skovhaver omkring byen Kandy. De grnne peberkorn hndplukkes og trres til en fugtighed p 10 11% og har en hj koncentration af piperin, som er det stof, der giver peber sin karakteristiske smag og aroma med noter af citrus med strejf af