Kinaskok - Stachys affinis - Plugplante salat En papaya lignende frugt som

En papaya lignende frugt som stammer fra de subtropiske egne af Andes Bjergene 600 - 1700 meters højde) i Ecuador

smagfulde og de revner næsten ikke

Så gerne i flere hold

Den bliver ca 2 meter høj

der anvendes i det japanske

Kinaskok - Stachys affinis - Plugplante salat En papaya lignende frugt somKinaskok kaldes ogs Knoldgaltetand, Stachys knolde, Japan kartofler, japansk artiskok, crosne, korogi. En urteagtig plante i slgten galtetand, der stammer fra Japan og stasien. Kinaskok udvikler rodknolde under jorden, der ligner jordskokker til forveksling. Knolden har ikke noget skind, og kdet er hvidt. Kinaskok er perfekt til dyrkning i en kologisk kkkenhave, da der meget sjldent forekommer sygdom eller skadedyrsangreb. De sm knolde kan spises som