Shafer Vineyards Hillside Select 2016 2625-3 giver denne Pinot Noir en

giver denne Pinot Noir en helt særlig friskhed og dybde

Vinen hverken filtreres eller klares inden påfyldning på flaske

der gradvist udfolder sig med hints af brioche og mineralsk saltethed

100% Cabernet Sauvignon fra marken som ifølge de fleste vineksperter er MARKEN i Napa Valley og har været det i et par årtier nu

hvorefter vinen gennemgik malolaktisk gæring i nye barriques

Shafer Vineyards Hillside Select 2016 2625-3 giver denne Pinot Noir enEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2016 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,