RUBY PORT Osborne John Hansell Chardonnay 'Sermine' har en flot

Chardonnay 'Sermine' har en flot

Navnet 'La Chapelle' kommer fra det lille kapel (Saint-Christophe) bygget på toppen af Hermitages flotte terrasser

1cl sukkerlage (1del sukker: 1 del vand)

bliver en del af mosten taget fra (en såkaldte 'saignée' eller åreladning) og derefter vinificeret som en hvidvin

kakao og frem for alt hasselnød

RUBY PORT Osborne John Hansell Chardonnay 'Sermine' har en flotRuby Port laves p druesorterne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Tinta Barroca, som dyrkes i Douro dalen. Efter en total afstilkning og en sknsom masning bliver druerne gret p stltanke. Tilstningen af brandy standser gringen, inden alt sukkeret er omdannet til alkohol en metode, som bruges til alle portvine. Efter den rette sammenstikning bliver Ruby lagret p traditionelle trfade (pipe, 550 l.) i 3 4 r. Ruby har en mrk,