Safranstrå, Iran, i dekorativ dåse, 5 g marke-riedel Egenskaber: Granulat

Egenskaber: Granulat

Det adskiller søde eller salte fyldninger rent fra bagepladens kanter og ringe

autentisk af ristet koriander

Den giver karrypastaer

elastiske teksturer

Safranstrå, Iran, i dekorativ dåse, 5 g marke-riedel Egenskaber: GranulatDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Safran kkkenets guld udvindes af stvfangene fra safrankrokussen, som plukkes og trres i hnden 150. 000 blomster giver 1 kg trde. Den kraftige, aromatiske duft skyldes det let flygtige safranal, en terisk olie. Picrocrocin giver den bitter sde, rgede og jordagtige smag. Den eftertragtede, strlende gule farve leveres af crocin, som er et