Saxum Vineyards Broken Stones 2014 SummerCellar mens Mourvèdre får en mere

mens Mourvèdre får en mere tanninrig udtrækning og delvis lagring på træ

På den baggrund er der virkelig meget kvalitet at hente for pengene her

og den præcise syrestruktur giver vinen en næsten uendelig længde og balance

Charmes-Chambertin Grand Cru 2002 kommer fra de øvre parceller af marken

Men tag endelig ikke fejl af den noget flippede navngivning

Saxum Vineyards Broken Stones 2014 SummerCellar mens Mourvèdre får en mereBroken Stones er en af de mest karakterfulde vine fra Saxum Vineyards og har gennem rene opnet kultstatus blandt entusiaster af Rhne inspirerede vine fra Californien. Cuven produceres primrt p Syrah suppleret af blandt andet Grenache, Mourvdre og Petite Sirah, og er kendt for at kombinere enorm intensitet med en bemrkelsesvrdig prcision og mineralitet. Vinen stammer fra Paso Robles' kalkholdige og stenrige terroir, som har givet navn til cuven. De