Mørk chokolade, callets, 54,5 % kakao, 2,5 kg herkunft-fr maskinfremstillede champagneglas fra den ultralette

maskinfremstillede champagneglas fra den ultralette glasserie Riedel Veritas er fint

hvis det drejer sig om hele bønner

Anvendelse: Blød ca

Et særligt supplement til skiveost og hård ost

Volumenet tidobles ved blødlægningen

Mørk chokolade, callets, 54,5 % kakao, 2,5 kg herkunft-fr maskinfremstillede champagneglas fra den ultraletteDenne couverture henvender sig til professionelle konditorer og krvende chokoladeproducenter og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Fra Callebauts Select serie: velafbalancerede bitre noter fra kakaoen. De minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. I smeltet tilstand kan de bruges til overtrk, fyld og dekoration. De egner sig ogs godt til