MIN SVAMPEBOG Angela Carter Med VINRUTEN i hånden

Med VINRUTEN i hånden

Hun skildrer det sårbare og ensomme møde med omgivelserne

Særlige steder

En fosse’sk version af På sporet af den tabte tid

der sætter familiens motto – familie

MIN SVAMPEBOG Angela Carter Med VINRUTEN i håndenSvampe er nogle af de ldste og mest hrdfre organismer p jorden. De har en lang historie bag sig, ikke blot som forunderlige nedbrydere, der spiller en vsentlig rolle i naturens kredslb, men ogs som en enestende nringskilde. Og ikke mindst er de et bredygtigt og velsmagende alternativ til kd i det moderne kkken. Lektor i madkundskab, madanmelder og madjournalist Helle Brnnum Carlsen gr i dybden med svampenes historie, typer og egenskaber og fokuserer p