Shojin Kashi Kokkekniv – Valnød Udsalg der fremhæver materialets karakter og

der fremhæver materialets karakter og sikrer en varm og behagelig overflade i hånden

5 cm tykke håndtag og afsluttes med et diskret Viretta-logo i børstet metal

Låget har en integreret silikoneventil og en smart datovælger

Med en hårdhed omkring 56 HRC bevarer kniven sin æg i det daglige arbejde

Fås med FSC-certificeret håndtag i eg

Shojin Kashi Kokkekniv – Valnød Udsalg der fremhæver materialets karakter ogShojin Kashi kokkekniven p 200 mm kombinerer japansk stlkvalitet med kompromisls prcision. Klingen er smedet i SG2 pulverstl fra Takefu Special Steel Co., Ltd. en avanceret stllegering med op til 1,45 % kulstof, hjt indhold af krom, molybdn og vanadium. Pulvermetallurgien sikrer en ensartet mikrostruktur og op til 64 HRC i hrdhed, hvilket giver fremragende gsholdbarhed, modstandsdygtighed over for slitage og prcis slibning. Knivens vgt, balance og