Balade Pinot Noir 2020 Magnum fredagssmagning Klassisk Loire

Klassisk Loire

vildt og svamperetter

Now at 12 years old

stål samt betonæg og fermenteringen foretages køligt

der kendetegner Cristal-serien

Balade Pinot Noir 2020 Magnum fredagssmagning Klassisk LoireDyb og kompleks Pinot Noir fra enkeltmark beliggende ganske tt p Stillehavskysten. Her fr stokkene den klige brise fra havet og samtidig godt med sol, s forholdene er noget nr ideelle her. P grund af temperaturen bliver druerne ikke s store, men hvad de mangler i strrelse, har de i smagskoncentration. Winemaker Joe Wagner valgte at afstilke alle klaser inden presning og lod vinen modne i 12 mneder p franske egefade, hvoraf 60% var helt nye. Den dybe