Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2009 Janudsalg hvor disse parceller blev udgangspunktet

hvor disse parceller blev udgangspunktet for en ren og terroir-drevet champagne

Druerne stammer fra Lancement-marken

restauratører og vinhandlere indtog vine fra Domaine Serene 1

kvalitet og terroir i hver eneste dråbe

og med god grund

Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2009 Janudsalg hvor disse parceller blev udgangspunktetDomaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2009 kommer fra den bermte Grand Cru parcel i Morey Saint Denis, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene intensitet, dybde og finesse. Druerne hstes manuelt og vinificeres med stor andel hele klaser for at bevare kompleksitet og struktur. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer elegant krydring og dybde uden at overdve druens rene