Valpolicella Classico, Monteci, Veneto, Italien 2023 TEST Pafoj betyder på Piemontesisk dialekt

Pafoj betyder på Piemontesisk dialekt ’Vi er ikke skøre’

Vinen har et andet udtryk end Francois Lequins to andre røde enkeltmarks Santenay’er (La Comme og Passe-Temps)

så munden holdes renset

fersken og en forsigtig sødme

at de kun lige nøjagtigt kan mærkes

Valpolicella Classico, Monteci, Veneto, Italien 2023 TEST Pafoj betyder på Piemontesisk dialektMontecis Valpolicella Classico ligger p den sknne balance, hvor friskheden i frugten fr lov til at spille en rolle, uden at vinen bliver for stram. Den er rank og imdekommende og har masser af blde, frugtige aromaer. Der er lethed men fylde, den har bld saft men er stringent den er ubekymret og er sin egen. Vinen er lavet p Corvina, Corvinone og Rondinella. Alle druerne kommer fra den inderste, oprindelige zone i Valpolicella Valpolicella Classico.