Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2011 Alle bobler and 8% Cabernet Franc

and 8% Cabernet Franc

der søger en stor vinoplevelse i glasset

Pair den med lam

der samtidig er begunstiget med rigeligt solskin og køligt klima

Fifty percent of the crop was relegated to the second wine

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2011 Alle bobler and 8% Cabernet FrancCoeur de Roy 2011 er sammensat af druer fra flere gamle parceller i Gevrey Chambertin, hvor mange stokke er over 80 r gamle. Jordbunden bestr af klassisk kalk og ler, som giver kraft og mineralitet. Dugat Py hster med ekstremt lave udbytter, grer i sm bne kar og lagrer vinen omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Det giver en vin med tt struktur og dybde, men i 2011 med et mere elegant og bent udtryk end i de kraftigere rgange. Efter godt et rti viser