Ovid White Experiment W5.8 2018 BH-NO viol og diskrete strejf af

viol og diskrete strejf af røget kød og grafit

and should keep for two decades

with no suggestion of herbaceousness or underripe fruit

Petite Sirah og måske enkelte hvide sorter som Viognier

Dense ruby/plum

Ovid White Experiment W5.8 2018 BH-NO viol og diskrete strejf afWinemaker Austin Peterson har virkelig haft en fest med sit eksperiment her men hatten af for resultatet. Vi er ude i ikke mindre end 8 forskellige druesorter fra hele fem forskellige californiske appellationer fra bjergtoppe tt ved kysten til stenede marker i dalene. De dominerende druer er Sauvignon Blanc med 37% og 23% Viognier resten tager Albarino, Roussanne, Vermentino, Picpoul Blanc, Grenache Blanc og Marsanne sig af. Eksperimenteringen