STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS Irene Aya Schou En sen nattetime i en

En sen nattetime i en stille forstad til Minneapolis bryder ukendte gerningsmænd ind i Luke Ellis’ families hus

Who would you believe

hvilken kraft

og først på vinteren 1916 må Traugott tage den tunge vej

For første gang samlet i en kassette

STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS Irene Aya Schou En sen nattetime i enStegt flsk med persillesovs gjorde rent bord, da danskerne i 2014 stemte om en nationalret. Afgrelsen blev krydret med en delikat gang mundhuggeri om mormormad, knsroller, frikadeller i brnehaven og nationale tilhrsforhold. For mad er langt mere end kalorier og vitaminer. Den er sovset ind i traditioner, idealer, fordomme, kultur og teknologisk udvikling. Nutidens ider om gte dansk mad er en smagfuld stuvning af bde mlkecentrifuge, sknermer,