Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Eg Bladlængde:21 cm stor palet og serveringsske –

stor palet og serveringsske – alle 30 cm

korrosionsbestandighed og nem vedligeholdelse

bevarer dets varme glød og gør det mere modstandsdygtigt over for fugt og daglig brug

Resultatet er en kombination af visuel finesse og høj funktionalitet

1000 grit til vedligeholdelse

Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Eg Bladlængde:21 cm stor palet og serveringsske –Shojin Kaku Gyuto kokkekniven med 210 mm bladlngde kombinerer japansk stlnjagtighed med et ergonomisk formgivet hndtag i massivt egetr. Den let buede klinge giver effektivitet ved bde snit, hakning og udskring ideel til prcist og alsidigt kkkenarbejde. Kernen bestr af japansk VG 10 stl fra Takefu Special Steel Co., Ltd. et rustfrit hjkvalitetsstl med ca. 1,0 % kulstof, 15 % krom og tilsat kobolt, vanadium og molybdn. Hrdheden nr ca. 62 HRC og giver en