Failla Haynes Vineyard Syrah 2019 Alle bobler Inglenook Cabernet Sauvignon er en

Inglenook Cabernet Sauvignon er en hyldest til John Daniel Jr

der holder fylden på plads

og en af verdens mest berømte vine

Derimod er målet at forstå moder naturs måder at gøre tingene på

og modningen endte med en hedebølge

Failla Haynes Vineyard Syrah 2019 Alle bobler Inglenook Cabernet Sauvignon er enVirkelig vellavet og intens Syrah fra Haynes Vineyard, der gr helt tilbage til 1967 og er en af Napa Valleys ldste marker. Winemaker Ehren Jordan har en fortid i Rhne, s han forstr om nogen at f noget magisk ud af Syrah og f kompleksiteten frem. Der hstes og sorteres ved hndkraft, hvorefter Jordan krer presning og fermentering hvor klaserne er hele. Modningen strkker sig over 11 mneder og foregr p franske egefade, hvoraf 15% er helt nye. Ud kommer en