2023 Chassagne-Montrachet Nytår der kombinerer koncentration med spændstighed

der kombinerer koncentration med spændstighed

Informationer

der larmer

modne pærer og et strejf af hasselnød

Esperluète 2022 er lavet i ouillé-stil - altså uden flor og oxidation - hvilket giver en vin

2023 Chassagne-Montrachet Nytår der kombinerer koncentration med spændstighedDuften bner med citron, danske sommerbler, hvide blomster, akaciehonning efterfulgt af citronverbena, ristetede hasselndder og lidt grillet toast. Fadet er integreret. Det sttter op om vinen uden at dominere. I munden er den umiddelbart fyldig. Der er volumen og tekstur, men kalken holder strukturen stram. Mineraliteten ligger under frugten og vinens lngde er skn. Vinen er sammensat af seks sm parceller, heriblandt Sur Matronge og Les Chnes.