Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé SummerCellar der søger finesse og energi

der søger finesse og energi frem for smør og fad - en vin med et tydeligt californisk ophav

Smagen domineres af modne røde bær

and severe and astringent on the palate

Derudover er vingården beplantet med Merlot (32%)

frisk syre og en mineralsk syngende finish

Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé SummerCellar der søger finesse og energiDenne Ros Brut er et blend af den lokale Trepat og den markant mindre lokale Pinot Noir, der frst vinificeres som almindelig rosvin med kort skalkontakt, men derefter gennemgr den lovpligtige andengring p flaske. Efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler. Med udgangspunkt i 15 hektar af Sant Sadurn