Domaine Parigot Pommard 1er cru Clos de la Chanière 2022 Smagekasser Dairyman ligger i solfyldte Russian

Dairyman ligger i solfyldte Russian River Valley og nyder rigtigt godt af de let nedkølende vinde fra Stillehavet

Omkring 80 % af druerne afstilkes inden gæring

Efter andengæringen på flaske modnes champagnen i fem år

I næsen er der alle de klassiske toner som kirsebær

tjære og krydderier

Domaine Parigot Pommard 1er cru Clos de la Chanière 2022 Smagekasser Dairyman ligger i solfyldte RussianStor og aromatisk Pommard fra frste cru marken La Chanire i Cte de Beaune. Hemmeligheden er lidt, at det kun er den absolut bedste del af marken, der har 1er cru status, og det er den del, som winemaker Alexandre Parigot fr frugten fra. Derfor er det ikke den mest kendte mark i Bourgogne, men spiller max! Parigot krer her vinificeringen og modningen prcis som med de andre Pommard vine i husets line up. S vi er ude i afstilkning af 80% af klaserne