2022 Chablis Jean Collets København frisk og frugtrig stil –

frisk og frugtrig stil – med fine elementer af jordbær og hindbær

Cognac ‘1270’ er husets ‘visitkort’ og refererer til det årstal

Medium-bodied

Eftersmagen er silkeagtig intens og lang

som dominerer med en struktur og en nerve

2022 Chablis Jean Collets København frisk og frugtrig stil –90 point Niels Lillelund, Jyllands Posten: "Ganske bred og fremkommelig med god underliggende sdme. Noter af smr, citrus, nydelig mineralitet, bld, pn og ren. Meget vellavet, meget venlig." Druerne til Jean Collets Chablis stammer altid fra husets egne marker, der alle ligger p de klassiske Kimmeridge jorde. Der hstes pr. hndkraft og druerne sorteres omhyggeligt. Gringen finder her sted i rustfrit stl, ligesom Jean Collet ogs satser p at bevare