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Bunka VG-10 Damas Mamche Sumi Urushi 170mm Sale « Santoku » signifie «

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« Santoku » signifie « couteau polyvalent »

qui ressemble à celle d'un Katana

Un ajout exquis à toute cuisine

Le "Honesuki" est un couteau spécialement conçu pour découper des poulets entiers

Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson

Bunka VG-10 Damas Mamche Sumi Urushi 170mm Sale « Santoku » signifie «Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce

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