Bunka SLD Poli Manche Urushi Bleu Sombre 170mm scissors Le couteau en acier Shirogami

Le couteau en acier Shirogami (acier blanc) à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier de Yasugi

Même les tâches les plus simples deviennent un véritable art avec un couteau fait à la main

and cut the bones

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

Nous espérons que vous aurez autant de plaisir à l’utiliser que nous en avons eu à le concevoir

Bunka SLD Poli Manche Urushi Bleu Sombre 170mm scissors Le couteau en acier ShirogamiLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce