2018 Casa Raia Bevilo Toscana Rosso Wynns Estate getrockneten Kräutern

getrockneten Kräutern

damit die Cuvées trotz des NV-Charakters nicht beliebig wirken

wie viel Tiefe Chardonnay auf Kreide entwickeln kann

Die Trauben müssen aus der Region Conegliano Valdobbiadene stammen und hier muss auch die Weinbereitung erfolgen

Der 2006er bleibt dabei fokussiert und präzise

2018 Casa Raia Bevilo Toscana Rosso Wynns Estate getrockneten KräuternNur 2 km von Montalcino entfernt, auf einer Hhe von 375 Metern, finden wir das wunderschn gelegene Casa Raia. Der Groteil des nur 4,5 Hektar groen Anwesens wurde Ende der 1970er Jahre von Ludmilla Temertey bepflanzt, die den Staffelstab 2006 an ihre Tochter Kalyna und ihren Ehemann Pierre Jean Monnoyer bergab. Pierre Jeans Motto lautet il vino viene fatto in vigna, was grob bersetzt bedeutet, dass die Rebe bestimmt, wie der Wein wird. Das Ziel von