Vardisperi Rkatsiteli 2022 2009 pour une pure expression du

pour une pure expression du plus jurassien des cépages blancs

ferme et droit

une cuvée de belle structure

Sélection de raisins de très vieilles vignes de verdejo franches de pied

travaillées manuellement à la houe traditionnelle (“xadic” en catalan)

Vardisperi Rkatsiteli 2022 2009 pour une pure expression duLe projet Pheasant's Tears est n de la rencontre de Gela Patalishvili, vigneron de Kakhtie, avec John Wurdeman, peintre amricain install en Gorgie dans les annes 90. Depuis 2007, leur vaste domaine propose de nombreuses cuves issues des divers cpages typiquement gorgiens, tel le rkatsiteli et sa varit peau rose : un blanc trs lgrement teint, obtenu en pressurage direct, avec du fruit et une belle vivacit.