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Kiritsuke Nakiri SG-2 Tsuchime Manche en Turquoise Bleu 170mm Manche:Occidental manche en buffle et ébène
Kiritsuke Nakiri SG-2 Tsuchime Manche en Turquoise Bleu 170mm Manche:Occidental manche en buffle et ébène
$251.50
Description
manche en buffle et ébène
ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
Coton Gardenia (Dos)
des légumes et des fruits
réaliser des découpes en rotation
Kiritsuke Nakiri SG-2 Tsuchime Manche en Turquoise Bleu 170mm Manche:Occidental manche en buffle et ébèneLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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