Amarone della Valpolicella Classico 2000 - Giuseppe Quintarelli prix-sur-demande Loin des rosés puissants et

Loin des rosés puissants et marqués

composé principalement de Chenin (introduit avec succès par Olivier Jullien) et de Carignan Blanc

Le vignoble est orienté sud

Les tanins sont crayeux et parfaitement intégrés

une bouche tendue et saline

Amarone della Valpolicella Classico 2000 - Giuseppe Quintarelli prix-sur-demande Loin des rosés puissants etL'Amarone 2000 de Giuseppe Quintarelli est une uvre monumentale, fruit d'un savoir faire traditionnel sans compromis au cur de la zone Classico de la Valpolicella. Issu d'un assemblage de Corvina, Rondinella et d'une petite proportion de Croatina et Nebbiolo, ce vin repose sur une slection drastique des meilleures grappes. Aprs la rcolte, les raisins ont subi un passerillage (appassimento) naturel de plusieurs mois, concentrant les sucres, les acides