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Chassagne-Montrachet 2014 "Les Ancegnieres" - Pierre-Yves Colin-Morey La-Mondotte La mention "Extra Strong 104%

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La mention "Extra Strong 104% Proof" signifie qu'il est embouteillé à 52% vol

Les Hermitages de 1989 sont très concentrés et équilibrés

Pernand-Vergelesses  1er cru "les Vergelesses" 1984 - Domaine Denis Père et Fils

en conservant un niveau parfait

Bouteille dégustée en Aout 2022

Chassagne-Montrachet 2014 "Les Ancegnieres" - Pierre-Yves Colin-Morey La-Mondotte La mention "Extra Strong 104%Prsentation du Domaine Pierre Yves Colin Morey Pierre Yves Colin Morey (souvent abrg PYCM) est devenu en quelques annes le "vigneron culte" de Chassagne Montrachet. Fils an de Marc Colin, il a cr son propre domaine en 2005. Sa mthode est rigoureuse : pas de btonnage, levage en fts de 350 litres pour prserver la fracheur, et bouchage avec de la cire pour viter toute oxydation prmature. Ses vins sont aujourd'hui parmi les plus recherchs au monde pour

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