RÄUSCHLING VIN SUISSE de Parker à Falstaff

de Parker à Falstaff

Servi au plat principal avec un médaillon de boeuf grillé au beurre

Fromage de chèvre au romarin

Poissons de lac à chair fine et goûteuse (Bondelle

Sauvignon Blanc

RÄUSCHLING VIN SUISSE de Parker à FalstaffEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, beau gras, citron, frais et minral PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Ruschling LA PETITE HISTOIRELe Ruschling est un cpage autochtone du canton de Zurich, largement cultiv au dbut du sicle dernier et mme avant cela, il a failli disparatre avec la diminution des surfaces viticoles du canton de Zurich. Ce cpage connat une renaissance aujourdhui car il offre des caractristiques fines, ressemblant