Héritage "An 1886" vin rouge Les Aspres 75cl 2022 demeter symbole de partage et de

symbole de partage et de fraternité

Le Coffret Rosé est une idée cadeau idéale pour les passionnés de vins et champagnes rosés

Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique

témoignant d’un savoir-faire ancestral et d’un engagement envers l’excellence

Code Rouge est une ode à l’excellence et un hommage au Premier Brut du Monde élaboré par les Moines de l’Abbaye de Saint Hilaire près de Limoux

Héritage "An 1886" vin rouge Les Aspres 75cl 2022 demeter symbole de partage et deLe travail commence au vignoble par une slection des parcelles les plus aptes produire ce type de vin. Les raisins sont rcolts en grande partie manuellement. Un double systme de tri est ralis la vigne et la cave. La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc grapps avant que ne commence la phase de macration qui dure entre 3 et 4 semaines. Un pressurage est effectu laissant place ensuite la fermentation malolactique. Les deux tiers des