Bunka VG-10 Tsuchime Manche Oval en Acajou 165mm 440c Les couteaux Honyaki ne peuvent

Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être produits en masse

idéale pour des coupes précises et efficaces

il protège les lames jusqu’à 180 mm de longueur pour une utilisation sans souci

Avec une construction élégante et ergonomique de 195 mm

Convient également pour éplucher

Bunka VG-10 Tsuchime Manche Oval en Acajou 165mm 440c Les couteaux Honyaki ne peuventLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce