Santoku SLD Damas Noir Manche en Ébène 170mm AUS-10 ce qui donne un couteau

ce qui donne un couteau qui ressemble quelque peu à une combinaison des deux

caractérisé par une lame à pointe oblique

Règles de sécurité pour l’utilisation du couteau :

La production est très limitée en raison de la difficulté et du processus long et minutieux

alliant la robustesse de l’acier japonais AUS-10 à un motif damas tsuchime miroir d’une grande finesse

Santoku SLD Damas Noir Manche en Ébène 170mm AUS-10 ce qui donne un couteauSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.